饲用燕麦
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饲用燕麦

2012-10-08

1. 分类及其散布    燕麦(Avena spp. )属于一年生禾本科早熟禾亚科燕麦属动物,分为有壳燕麦(亦称皮燕麦,Avena sativa )和无壳燕麦(亦称裸燕麦,Avena nuda)两种,皮燕麦次要用于消费子实精饲料和饲草,凡是称为饲用燕麦。裸燕麦可粮、饲料和饲草兼用。裸燕麦次要种植用于食粮和保健食品,因为其卵白含量高,淀粉含量低,与其它谷物食物比,具有饭后抑止血糖浓度上升和调解胰岛素的成效,常被用作糖尿病患者的医治食物。

    燕麦是一种陈腐的农作物,早在2000多年从前就有笔墨纪录。燕麦属于禾谷类作物,次要栽种于俄罗斯、美国、加拿大、德国、澳大利亚、国外、芬兰等温带地域,此中大部分用于饲用,大批用于食粮,19-20世纪上半叶,其全世界栽种面积仅次于水稻、小麦和玉米,位居第四位。跟着机器代替了畜力,其栽种面积逐渐降落。在20世纪前期,全世界的总产量为3500-4500万吨,位居第六。因为其适应性强,干草和子实营养价值均高,适于凉快潮湿的地域发展,特别是在高纬度或高海拔地域已成为最主要的种植牧草和精料饲用作物,在跑马、奶牛等豢养上有着普遍的使用。因为燕麦育种的打破,饲用燕麦能够在干旱浇灌农业的地域大量栽种,产量更高。今朝,我国有17个省区栽种燕麦,次要有河北、内蒙古、青海、山西, 其次为甘肃、宁夏、陕西、新疆、吉林、辽宁、四川、贵州和云南。

2.  生物学特性

    燕麦有春性和冬性之分,冬性燕麦生养期长,普通在200天阁下,次要在南半球的夏季栽种。春性燕麦次要在北半球栽种,生养期普通在85-120天,株高60-160厘米,有些种类可高达200厘米以上。高杆种类产量高,在划一条件下其种子和饲草产量别离比矮杆种类高18%29%,高产的同时也会带来植株倒伏,影响产量和品格。而矮杆种类即便在加大播种量时也不容易倒伏。播种期间对产量的影响较大,在高海拔,生长期短的地域,宜于早播种,并可加大播种量,要充分利用有限的水热资本得到只管多的生物产量,接纳早熟种类可以获得较高的产量。燕麦具有必然的抗旱才能,但对水份反响敏感,尤其是在着花和灌浆期。在抽穗前后要求相对湿度在57-68%,其蒸腾系数为58-676,仅次于水稻,而高于其它禾谷类作物。中国北方旱作农区之所以相宜栽种燕麦,缘故原由是其生长发育盛期正值本地雨季,水热条件满意燕麦生长发育的要求。以是,在东北地区,水热资本相对青海和一些高原地域较高,动物生长期长,并且6-8月为雨季,有效积温也高,能够经由过程调解播种期,使燕麦出苗、分蘖拔节期正处于气温高、雨量充分的期间,使其抽穗期正值8月尾和9月初,雨季已完毕,包管调制出高品格的干草。

    燕麦的病害次要是冠锈病,外洋已培养了抗冠锈病的燕麦种类,如加拿大的DumontRielRobert;美国的SteeleValley种类,能够引进种植。同时,燕麦要制止轮作。

3.  经济代价

    燕麦营养价值很高,其子实卵白含量可在14-15%,最高可达19%,较着高于小麦和水稻。青刈燕麦茎杆柔嫩,叶量丰硕,可口性很好,各类六畜喜食,尤其是大六畜喜食,干物资消化率可达75%以上,充实阐明禾本科干草固然NDF高,但ADF相对较低,可消化NDF含量高。普通禾本科干草NDF含量高于苜蓿,但纤维消化率和可口性确高于苜蓿。以是,仅用相对饲用代价(RFV)权衡,禾草常比豆科牧草低,接纳相对饲草品格(RFQ)权衡禾本科牧草品格更加适宜。贵州春播燕麦,一年可刈两茬,鲜草产量可达45000-52500公斤/公顷,干草产量为11250-13125公斤/公顷;北方栽种燕麦次要用于干草消费,干草产量为7500-12000公斤/公顷,作为子实消费,次要用于食粮和饲料,种子产量在3750-6750公斤/公顷。种类是影响产量和品格的主要身分,高产种类能够提高干草产量20%以上,并且茎叶比也不同,产量越高,叶量越丰硕,其干草产量和品格均高。以是,不竭停止种类比力实验,引进新品种,对燕麦草消费的效益影响严重。其次,是栽培技术,相宜的密度、公道施肥均对燕麦的产量和品格有主要影响。播种期间也是影响产量和品格的主要身分,单播燕麦最好播种期应在抽穗期至开花期,其产量较高,品格较好。马春辉等研讨表白燕麦单播和与箭舌豌豆混播,最好刈割期为燕麦蜡熟期,箭舌豌豆在结荚期,此时,单元面积粗卵白含量最高,并且中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量较低。

4.  化学成分及其使用

    由表1可见,燕麦子实含有丰硕的必须氨基酸,其含量均高于小麦和水稻,是非常好的精饲料。

燕麦子实与其它食粮中必须氨基酸含量比力(mg/100g

子实称号

吉氨酸

苏氨酸

亮氨酸

异亮氨酸

蛋氨酸

苯丙氨酸

色氨酸

赖氨酸

燕麦粉

962

638

1345

506

225

860

212

680

小麦粉

460

247

790

351

168

529

123

277

籼稻粉

415

292

664

243

150

355

118

295

粳稻粉

391

286

632

246

128

338

121

257

    引自刘影、董利,国外食品与营养,20093):55-57 

    由表2可见,燕麦在抽穗期刈割,营养成分很好,完整属于优良干草,粗卵白能够到达14.7%,粗纤维仅为27.4%,产奶净能也较高,是我国最有希望实现产业化消费的优良禾本科干草。可是,好像其它一年生禾本科牧草一样,坚固期后刈割,草的品格较着降落,根本属于秸秆的程度,与其它秸秆类粗饲料比拟十分类似。从表2还能够看出,即便田间杂草,如稗草、狗尾草、芦苇在抽穗期刈割也能得到较好的干草。以是,合时刈割是决议禾本科牧草品格最重要的身分。

2. 燕麦草及其它禾本科干草的营养评价

种名

产地

生养期

CP%

CF%

F%

NN%

CA%

DP 1

NND%

NEL 2

TE 2

DE 2)

青燕麦

北京

抽穗

14.7

27.4

4.6

45.7

7.6

88

2.03

6.40

18.54

12.86

羊草

内蒙古

抽穗

14.9

35.0

2.9

44.5

5.8

89

1.55

4.88

18.71

10.09

披碱草

吉林

抽穗

7.1

36.3

2.0

45.7

8.9

43

1.39

4.34

17.48

9.07

披碱草

吉林

抽穗

7.1

36.3

2.0

45.7

8.9

43

1.39

4.34

17.48

9.07

稗草

北京

抽穗

11.0

29.9

2.0

44.1

13.0

66

1.57

4.89

16.85

10.06

芦苇

 

抽穗前

9.6

35.4

2.3

43.4

9.3

58

1.39

4.36

17.62

7.97

狗尾草

北京

抽穗

6.7

28.1

2.8

52.6

9.9

40

1.58

4.98

17.20

10.15

    备注:1):g/kg2)MJ/kg  引自冯佯廉。                            

    今朝燕麦干草除国产外,次要从澳大利亚进口燕麦干草和燕麦与箭舌豌豆混播干草,其在华东地区已有必然的市场,澳大利亚燕麦干草及其混淆干草的营养成分见表3

3 澳大利亚进口燕麦及其与箭舌豌豆混播干草营养成分

测定项目

燕麦干草

燕麦/箭舌豌豆干草

水份(MOISTURE,%)

10.3

9.3

干物资(DM,%)

89.7

90.7

粗卵白(CP,%)

7.2

12.4

中性洗涤纤维(NDF,%)

54.1

42.1

酸性洗涤纤维(ADF,%)

30.4

25.4

干物资消化率(DMD,%)

67.0

73.5

水溶性碳水化合物(WSC,%)

21.8

22.6

代谢能(ME,MJ/kg

9.9

11.0

    引自澳大利亚维多利亚州FEEDTEST实验室饲料阐发陈述,2008/2009

    我国近年来对禾本科牧草干草消费有了较较着的推行,次要集合在青海、甘肃、内蒙、黑龙江等地域,在一些大型、规模化奶牛场的动员下,对燕麦干草的营养有了必然的理解。我国青海消费的燕麦干草营养成分见表4。由表4可见,我国国产燕麦干草质量与外洋靠近,属于优良禾本科干草。

4 我国青海燕麦干草营养成分阐发(%,占干物资;抽穗-开花期刈割)

品种

水份

粗卵白

粗脂肪

NDF

ADF

RFV

粗灰分

燕麦干草

9.18

7.23

2.29

55.35

41.31

95

7.77

0.42

0.08

    中国农业大学植物学院粗饲料检测中心化验。

 燕麦的使用次要在三个方面:

1.  子实操纵

    燕麦子实蛋白质含量高于其它小麦和玉米,而且脂肪含量也高,炊事纤维含量高,是各种六畜的优良精料,出格合适饲喂跑马,能量高而不容易长膘。已往将燕麦子实的能量作为权衡精饲料能量的标准单位,即燕麦单元。因为燕麦早熟,完成生养期所需积温少,在高寒、生长期短的地域,积温不能满意玉米子实的成熟,精料次要经由过程栽种燕麦来处理。

2.  调制干草

    燕麦干草最好刈割期应在抽穗期,在冰冷地域,普通一年刈一茬。在东北地区,为充分利用雨季和在播种时避开雨季,消费出高品格燕麦干草,应得当推延播种期,在8月份开端抽穗,8月尾9月初开端播种和调制干草。在平原干旱浇灌地域,能够提早播种,一年能够刈割两茬。刈割成条带,晾晒,也可按照本地状况停止机器翻晒,3-5天后,水份降至16%阁下,便可以捡拾打捆,运回堆栈停止贮藏,或在库房停止草捆二次加压,便于长途运输。

    燕麦除单播外,还能够与豆科牧草混播,与豆科牧草混播,能够充分利用禾本科和豆科牧草在操纵光照资本和泥土营养方面的互补性,豆科能够固氮,而禾本科喜氮肥,以是,常常混播草地的产量均高于其各自单播,并且品格较单播燕麦较高。凡是用于混播的豆科牧草有箭舌豌豆、藊豆等,特别是箭舌豌豆具有卷须,其单播易倒伏,下部叶片易枯黄脱落,低落了产量和品格。而与燕麦按各50%播种量混播时,其能够环绕纠缠在燕麦茎杆上向上发展,叶片保存得好,二者生养期适宜,均能在最好刈割期播种,箭舌豌豆茎杆柔嫩、叶片叶多,蛋白质含量高,可口性好,能够提高团体的营养程度。第二茬再生草箭舌豌豆所占比重较大,混播干草质量优于单播(见表3)。

    燕麦干草也可制成草粉、草颗粒、草块、草砖、草饼,供六畜利用。今朝,我国的商品燕麦干草次要从澳大利亚进口,品格较好,但价钱较高,在我国北方奶牛养殖上有一定数量的需求。我国燕麦干草财产起步晚,已往次要作为本地夏季饲草储蓄。因为奶牛养殖业的拉动,奶牛养殖者在国外燕麦干草的指导下,开端在海内追求货源,2009年以后,青海和甘肃山丹地域已开端了优良燕麦草的消费,在东北地区也开端了大面积栽种和消费的测验考试,燕麦将会成为我国最主要禾本科的干草,产量会快速上升,成为奶牛养殖业最重要的干草之一。

3.  青贮操纵

    燕麦能够用于建造青贮,特别是在黑龙江北部、青藏高原等高寒地域优于青贮玉米。青贮能够在乳熟期至蜡熟期刈割,假如要建造全株青贮,能够在完熟期刈割。在乳熟期刈割,用拉伸环绕纠缠膜消费青贮,其营养成分见表4

4 捆裹青贮燕麦营养成分(干物质基础)(MJ/kg,%

干物资

粗卵白

粗纤维

粗灰分

Ca

P

代谢能

95.87

7.27

32.32

5.77

0.35

0.093

8.15

    薛艳庆,使用新技术捆裹青贮燕麦草的品格评定,青海草业,2000,91):8-9

 参考文献

1. 赵桂琴等,饲用燕麦研究进展。草业学报,2007,164):116-125

2. 刘影、董利,国外食品与营养,20093):55-57

3. 任生兰等,燕麦栽培技术,现代农业,20101:88

4. 薛艳庆,使用新技术捆裹青贮燕麦草的品格评定,青海草业,2000,91):8-9

 

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